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Encontrar
soluções que melhore o ambiente de trabalho no Matadouro Público de Caicó. Esse
foi apenas um dos objetivos da reunião desta sexta-feira (11) entre
representantes da Prefeitura Municipal, Secretaria de Agricultura, SEBRAE e
SENAI. Na reunião que aconteceu no gabinete do prefeito Roberto Germano, foram
discutidas ações para melhorar a manipulação, a qualidade e o manuseio da carne
abatida no matadouro.
soluções que melhore o ambiente de trabalho no Matadouro Público de Caicó. Esse
foi apenas um dos objetivos da reunião desta sexta-feira (11) entre
representantes da Prefeitura Municipal, Secretaria de Agricultura, SEBRAE e
SENAI. Na reunião que aconteceu no gabinete do prefeito Roberto Germano, foram
discutidas ações para melhorar a manipulação, a qualidade e o manuseio da carne
abatida no matadouro.
O
primeiro passo será a realização de um diagnóstico no dia 21 deste mês, com a
participação de todos os segmentos para verificar as condições sanitárias, de
gestão e pessoal no matadouro. A partir daí será apresentada uma proposta de
trabalho a todos os parceiros, envolvendo principalmente os próprios
colaboradores do Matadouro, a Associação de Carne de Sol. “Tivemos um
entendimento que é preciso realizar isso. Estamos todos preocupados com a
situação e esse produto tão valioso que é a nossa carne de sol não pode ficar
da forma como anda hoje. Teremos que melhorar essa condição pra que o produto
chegue ao consumidor final com excelente qualidade”, explicou Pedro Alexandro,
gerente do Sebrae.
primeiro passo será a realização de um diagnóstico no dia 21 deste mês, com a
participação de todos os segmentos para verificar as condições sanitárias, de
gestão e pessoal no matadouro. A partir daí será apresentada uma proposta de
trabalho a todos os parceiros, envolvendo principalmente os próprios
colaboradores do Matadouro, a Associação de Carne de Sol. “Tivemos um
entendimento que é preciso realizar isso. Estamos todos preocupados com a
situação e esse produto tão valioso que é a nossa carne de sol não pode ficar
da forma como anda hoje. Teremos que melhorar essa condição pra que o produto
chegue ao consumidor final com excelente qualidade”, explicou Pedro Alexandro,
gerente do Sebrae.
Enquanto o SEBRAE e
SENAI entrarão com curso de capacitação, consultorias de melhorias, a prefeitura
com alguns ajustes que serão necessários no Matadouro, como explica o prefeito
Roberto Germano. “A gente vem tentando dar uma cara nova ao Matadouro, existe
um projeto do deputado federal João Maia, e continuamos lutando junto a ele por
esse projeto. Mas enquanto isso, vamos receber esse diagnostico e ver o que
pode ser feito por todos, inclusive pela prefeitura para melhorar a situação do
matadouro”.
SENAI entrarão com curso de capacitação, consultorias de melhorias, a prefeitura
com alguns ajustes que serão necessários no Matadouro, como explica o prefeito
Roberto Germano. “A gente vem tentando dar uma cara nova ao Matadouro, existe
um projeto do deputado federal João Maia, e continuamos lutando junto a ele por
esse projeto. Mas enquanto isso, vamos receber esse diagnostico e ver o que
pode ser feito por todos, inclusive pela prefeitura para melhorar a situação do
matadouro”.
