De acordo com a sanitarista
Tereza Pinheiro Gurgel, o problema é que, infelizmente, muitos fabricantes não
colocam o endereço nos rótulos, o que dificulta a fiscalização. “A população
deve está alerta e denunciar aos órgãos de fiscalização de Vigilância Sanitária
tão logo identifique irregularidades. Os produtos não devem apresentar rótulos
que levem o consumidor a erro ou engano, mostrar figuras ou desenhos que levem
à falsa interpretação ou aconselhar seu consumo como estimulante, para melhorar
a saúde para prevenir doenças ou ação curativa”, adverte a sanitarista.
Tereza Pinheiro Gurgel, o problema é que, infelizmente, muitos fabricantes não
colocam o endereço nos rótulos, o que dificulta a fiscalização. “A população
deve está alerta e denunciar aos órgãos de fiscalização de Vigilância Sanitária
tão logo identifique irregularidades. Os produtos não devem apresentar rótulos
que levem o consumidor a erro ou engano, mostrar figuras ou desenhos que levem
à falsa interpretação ou aconselhar seu consumo como estimulante, para melhorar
a saúde para prevenir doenças ou ação curativa”, adverte a sanitarista.
De acordo com a Lei no
10.674, de 16 de maio de 2003 todos os alimentos industrializados deverão
conter em seu rótulo e bula, obrigatoriamente, as inscrições “contém
Glúten” ou “não contém Glúten” como medida preventiva e de controle
da doença celíaca.
10.674, de 16 de maio de 2003 todos os alimentos industrializados deverão
conter em seu rótulo e bula, obrigatoriamente, as inscrições “contém
Glúten” ou “não contém Glúten” como medida preventiva e de controle
da doença celíaca.
A sanitarista ainda orienta
sobre o leite industrializado que é um dos produtos mais consumidos pela
população. “É essencial saber que existem três tipos de leite: pasteurizado (em
saco), UHT (ou em caixa) e o leite em pó. Pasteurização é o processo utilizado
para garantir ao consumidor um leite seguro, ou seja, em que o risco de
contaminação por microorganismos seja bem pequeno. A partir do procedimento
utilizado para sua obtenção ainda na fazenda, o leite pasteurizado pode ser de
três tipos: A, B e C. A engenheira de alimentos recomenda aos consumidores o
consumo do leite pasteurizado.
sobre o leite industrializado que é um dos produtos mais consumidos pela
população. “É essencial saber que existem três tipos de leite: pasteurizado (em
saco), UHT (ou em caixa) e o leite em pó. Pasteurização é o processo utilizado
para garantir ao consumidor um leite seguro, ou seja, em que o risco de
contaminação por microorganismos seja bem pequeno. A partir do procedimento
utilizado para sua obtenção ainda na fazenda, o leite pasteurizado pode ser de
três tipos: A, B e C. A engenheira de alimentos recomenda aos consumidores o
consumo do leite pasteurizado.
