Patrocinadores do 1° Encontro de Doceiras do Seridó, o SENAC RN e o Sistema Fecomércio promoverão palestra e outras ações em praça pública sobre segurança alimentar. A programação será gratuita, no espaço do SENAC, onde as doceiras contarão com atendimentos e orientações.
Um dos destaques será a palestra “Segurança Alimentar”, no dia 28, as 19h30, com Wanderley Gonçalves. O instrutor é graduado em História (UFRN), técnico em Cozinheiro Básico pelo SENAC/RN, pós graduação em Alta Gastronomia (FPB), atualmente cursando Nutrição (UnP). Wanderley é Chef e proprietário da empresa de alimentação leve e saudável “Nutrift Now”.
O Programa Senac de Segurança Alimentar é dirigido a profissionais e empresas ligadas à produção, preparo e distribuição de alimentos de forma sustentável, combatendo desperdícios, através de critérios higiênicos sanitários, e estimulando a qualidade, redução de custos e competitividade.
