Vigilância Sanitária quer garantir qualidade dos alimentos nos festejos de Caicó

A Subcoordenadoria de
Vigilância Sanitária (Suvisa) da Secretaria de Estado da Saúde Pública (Sesap)
estará presente nos festejos da Padroeira de Caicó (Festa de Santana) para
garantir a qualidade dos alimentos consumidos pela população e prevenir casos
de doenças transmitidas por alimentos.

Os técnicos farão a Triagem
Sanitária Educativa, uma ação de vigilância sanitária executada em eventos em
massa com objetivo de vistoriar os alimentos levados pelos ambulantes para
serem comercializados durante o evento.

Nos dias 18, 19, 25 e 26 de
julho, a partir das 14 horas, os fiscais da Vigilância Sanitária estadual e
municipal estarão no portal de entrada da Ilha de Santana, trabalhando em
parceria com a Polícia Militar e o Corpo de Bombeiros.

“Todos os alimentos serão vistoriados pelos
fiscais e será dada atenção especial aos oito alimentos pré-definidos e as
respectivas características aceitáveis dos produtos. Caso sejam identificados
produtos com prazo de validade vencida ou demais situações críticas os fiscais
procederão a inutilização destes alimentos”, explica Ranyelle Dias,
Coordenadora do Grupo Técnico de Eventos em Massa da Suvisa.

Serão fiscalizados água para
consumo humano, gelo em cubo para uso e comercialização em bebidas, espetinhos
de queijo coalho, carne e frango, lingüiça e calabresa, alimentos e produtos em
geral, molhos, maionese, salgados em geral (coxinha, empadas, pastéis, outros),
sorvetes artesanais e água de coco.