A Universidade do Estado do
Rio Grande do Norte (UERN) foi destaque na tarde desta terça-feira, 19, na
cerimônia do Prêmio Santader Universidades 2013, em São Paulo. A UERN foi
premiada com o projeto de extensão“O Uso da Tecnologia da Extração a Vapor para
Produção de Sucos das frutas produzidas no Sertão do Apodi, de autoria do
professor Vinicius Claudino de Sá, da Faculdade de Ciências Econômicas (FACEM).
Rio Grande do Norte (UERN) foi destaque na tarde desta terça-feira, 19, na
cerimônia do Prêmio Santader Universidades 2013, em São Paulo. A UERN foi
premiada com o projeto de extensão“O Uso da Tecnologia da Extração a Vapor para
Produção de Sucos das frutas produzidas no Sertão do Apodi, de autoria do
professor Vinicius Claudino de Sá, da Faculdade de Ciências Econômicas (FACEM).
O projeto que tem como objetivo
evitar o desperdício e estimular o aproveitamento de frutas, contou com o apoio
da Associação dos Micro e Pequenos Produtores do municípío. “ A gente percebeu
que os produtores não aproveitam bem as frutas”, identificou o professor
Vinicius, propondo a utilização de um pequeno utensílio semelhante a uma
cuscuzeira para extração do suco a vapor.
evitar o desperdício e estimular o aproveitamento de frutas, contou com o apoio
da Associação dos Micro e Pequenos Produtores do municípío. “ A gente percebeu
que os produtores não aproveitam bem as frutas”, identificou o professor
Vinicius, propondo a utilização de um pequeno utensílio semelhante a uma
cuscuzeira para extração do suco a vapor.
“Fizemos a pesquisa
vinculada à prática”, explica o professor, esclarecendo que com esse projeto de
extensão que ficou entre os 8 premiados de um total de cerca de 350
concorrentes, a comunidade de Córrego vai poder viver uma outra realidade. São
mais de 300 famílias que vivem da produção de castanha, principalmente.
vinculada à prática”, explica o professor, esclarecendo que com esse projeto de
extensão que ficou entre os 8 premiados de um total de cerca de 350
concorrentes, a comunidade de Córrego vai poder viver uma outra realidade. São
mais de 300 famílias que vivem da produção de castanha, principalmente.
O professor Vinicius
destacou o potencial da comunidade e a criatividade na exploração dos recursos
naturais do lugar. Para ele, a contribuição da população do Corrégo do Apodi
foi fundamental para a conquista, em virtude da participação da comunidade no
projeto. O Reitor Pedro Fernandes
acompanhou o professor Vinicius Claudino na solenidade de premiação. “ Confesso
que fiquei emocionado ao ver a UERN no rol das melhores Instituições de Ensino
Superior. Iniciativa de um professor e apoio institucional”, exaltou o reitor,
lembrando que o projeto tem o viés de formação e desenvolvimento do RN.
destacou o potencial da comunidade e a criatividade na exploração dos recursos
naturais do lugar. Para ele, a contribuição da população do Corrégo do Apodi
foi fundamental para a conquista, em virtude da participação da comunidade no
projeto. O Reitor Pedro Fernandes
acompanhou o professor Vinicius Claudino na solenidade de premiação. “ Confesso
que fiquei emocionado ao ver a UERN no rol das melhores Instituições de Ensino
Superior. Iniciativa de um professor e apoio institucional”, exaltou o reitor,
lembrando que o projeto tem o viés de formação e desenvolvimento do RN.
O prêmio é dividido nas
categorias: Prêmio Santander Empreendedorismo, Prêmio Santander Ciência e
Inovação, Prêmio Santander Universidade Solidária e Prêmio Guia do Estudante –
Destaques do Ano. A expectativa é que a
UERN e o Banco Santander assinem o termo de cooperação para o desenvolvimento
do projeto em diversos municípios do RN, no começo de 2014.
categorias: Prêmio Santander Empreendedorismo, Prêmio Santander Ciência e
Inovação, Prêmio Santander Universidade Solidária e Prêmio Guia do Estudante –
Destaques do Ano. A expectativa é que a
UERN e o Banco Santander assinem o termo de cooperação para o desenvolvimento
do projeto em diversos municípios do RN, no começo de 2014.
