Vigilância Sanitária (Suvisa) da Secretaria de Estado da Saúde Pública (Sesap)
estará presente nos festejos da Padroeira de Caicó (Festa de Santana) para
garantir a qualidade dos alimentos consumidos pela população e prevenir casos
de doenças transmitidas por alimentos.
Sanitária Educativa, uma ação de vigilância sanitária executada em eventos em
massa com objetivo de vistoriar os alimentos levados pelos ambulantes para
serem comercializados durante o evento.
julho, a partir das 14 horas, os fiscais da Vigilância Sanitária estadual e
municipal estarão no portal de entrada da Ilha de Santana, trabalhando em
parceria com a Polícia Militar e o Corpo de Bombeiros.
fiscais e será dada atenção especial aos oito alimentos pré-definidos e as
respectivas características aceitáveis dos produtos. Caso sejam identificados
produtos com prazo de validade vencida ou demais situações críticas os fiscais
procederão a inutilização destes alimentos”, explica Ranyelle Dias,
Coordenadora do Grupo Técnico de Eventos em Massa da Suvisa.
consumo humano, gelo em cubo para uso e comercialização em bebidas, espetinhos
de queijo coalho, carne e frango, lingüiça e calabresa, alimentos e produtos em
geral, molhos, maionese, salgados em geral (coxinha, empadas, pastéis, outros),
sorvetes artesanais e água de coco.






